Dalva Vintage Porto 2011
kr. 499,00
Formidabel årgangsportvin fra 2011. Her er alt hvad hjertet kan begære; Intens dyb farve, fabelagtig smag af solbær, violer, krydderkage og meget, meget mere. Harmonisk svøbt i silkebløde tanniner og mundrensende frugtsyre. Enormt gemmepotentiale og stilsikre 92 point fra portvinsguruen Roy Hersh.
- Beskrivelse
- Yderligere information
Beskrivelse
Vintage port 2011 Dalva er et blend produceret af tinte Roriz & Touriga Nacional fra deres egen marker omkring Vila Nova de Gaia i Portugal. Vinen er lageret max. 2,5 år på træfade inden flaskelagering. Serveringstemperatur bør ligge mellem 12-13 grader. Generelt god til cocktails, okse, lagrede eller kraftige oste eller naturligvis bare helt for sig selv.
Vintage port 2011 Dalva Dalva har en levetid på op til 30-50 år fra produktionsåret.
Vintage port 2011 Dalva er ikke den eneste vin Topvine forhandler. Vi anbefaler gerne deres 20 års hvid Port, læs mere om portvinen her. Klik på linket her og se de andre vine fra Dalva.
Robert Parker 89/100
Lidt om vingården:
Dalva er et gammelt traditionsbundet portvinshus grundlagt i 1862. Indtil 1920’erne, da brasilianske C. Da. Silva opkøbte huset gennem sin kones familie, havde huset gået under andet navn og havde primært solgt deres portvine i Portugal.
Da. Silva byggede mellem 1933-1957 vingården op på ny. Produktionen af portvine hos Dalva tog i starten af 1970’erne en kovending. Hidtil havde man opkøbt ulagret vin fra andre producenter, som man lagrede og flaskede. Men i løbet af det næste årti begyndte Dalva at dyrke egne druer, byggede vineri direkte på Quintaen og satsede i det hele taget benhårdt på at hæve kvaliteten. Dette gav i særdeleshed pote allerede i 1978, hvor huset producerede sin første “hjemmedyrkede” vintage port. Dalva er nu et højt respekteret portvinshus, hvor man især har specialiseret sig i tawnies og hvide ports fra det sidste århundrede.
Siden begyndelsen ønskede Mr. Clemente da Silva at udvikle en eksportvirksomhed. Så hans første skridt gik mod markeder som Brasil og Nordamerika, men blev hurtigt fulgt af andre markeder som Europa og Asien.
Kvaliteten af C. da Silva Wines er internationalt anerkendt og investeringen i Premium Ports, med særlig vægt på Colheitas og Aged Whites, hvilket gør sjældne juveler til Portvinhandelen. Deres portvine er kun blevet bedre og bedre – samtidig har de et fantastisk lager af tawnies og hvide ports fra det sidste århundrede. Husets erklærede ambition er at tilhøre superligaen i Porto. Idag er Dalva godt etableret på de fem kontinenter.
Læs mere på deres hjemmeside, klik her.
