-35%

Taylor´s Vintage 2003

0 ud af 5

kr. 649,00

Denne portvin har en flot, dyb lilla, næsten sort farve samt en intens og eksotisk bouquet af sorte bær og violer. Den har en kraftig og koncentreret, men samtidig elegant og velafbalanceret frugtsmag, samt en utrolig lang og behagelig eftersmag.

Det er en velstruktureret portvin med masser af kraft, som er særdeles velegnet til desserter eller som et glas efter et godt måltid mad.

Tilgængelighed: 8 på lager SKU: 1025050009

Compare

Beskrivelse
Yderligere information

Beskrivelse

Vintage Port 2003 Taylor´s er lavet af druerne til Vintage portvinene fra Taylor’s dyrkes i Douro dalen på Taylor’s egne vingårde, Quinta de Vargellas og Quinta de Terra Feita, hvis jorde begge er klassificeret i gruppe A, som er den absolut bedste gruppe. Mikroklimaerne på de to gårde er meget forskellige, og det resulterer i komplekse og kraftige portvine, som er særdeles velegnede til henlægning.

P.g.a. det naturlige depôt, der er i Vintage Port, skal man huske at lade flasken stå oprejst i 48 timer inden man åbner den – på den måde falder bundfaldet til bunds. Derefter bør man forsigtigt dekantere portvinen, således at bundfaldet bliver i flasken. Portvinen er klar til servering 2-3 timer efter dekanteringen – og bør drikkes inden for 24 timer efter åbningen

Serveringstemperatur bør ligge mellem 14-17 grader. Passer perfekt til desserter, Foie Gras samt skimmeloste såsom Roquefort. Men prøv den også som hyggevin eller som ”efter- måltidet-drink”.

Vintage Port 2003 Taylor´s har nemt en levetid på op til 50-70 år fra produktionsåret. Om Vintage Port siges der, at den er drikkelig efter 4-5 år, men at den først virkelig kan nydes efter 15-20 år. Denne Vintage Port bør drikkes efter ca. 10 år, men vil uden tvivl udvikle sig i 20-25 år.

Vintage Port 2003 Taylor´s er ikke den eneste portvin Topvine forhandler. Vi anbefaler gerne deres Vargelles 2008, læs mere om portvinen her. Klik på linket her og se de andre vine fra Taylors.

4 stjerner i Smag og Behag
96 point i Vinbladet
97 point på www.gismondionwine.com
100 point af Robert Parker v/The Great Wall of China,Black Tie Dinner (artikel på Robert Parkers web site)
6 glas i HTS Erhvervsavisen
98 point af Robert Parker i Wine Advocate
4 stjerner i Decanter
92-94 point i Wine Spectator

Læs mere om vingården:

Taylors eller Taylor’s, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder – er over 300 år gammelt. Taylor’s er stadig et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængigt. Taylor’s hovedsæde er beliggende i Vila Nova de Gaia. Her afskibes portvinene, som eksporteres til mindst 54 lande verden over – derudover sælges portvinene selvfølgelig også i Portugal.

Taylors filosofi:

Taylor forbliver fuldstændig fokuseret på portvinsproduktion og er specialiseret i sine premium stilarter. I modsætning til de fleste andre producenter markedsfører Taylor ikke nogen anden vin. Taylor er forpligtet til at forblive uafhængigt ejet. Dette garanterer kontinuiteten i det formål, der kræves for at fremstille vine af kvalitet og karakter. Det bevarer også en uvurderlig arv af erfaring og dygtighed, der er overgået gennem generationer over mere end tre århundreder.

Taylors uafhængighed hjælper også med at beskytte sin fremtid som producent af de fineste portvine, så den kan tage langsigtede beslutninger og investeringer til kommende generationer. Virksomhedens familiekarakter hjælper også med at pleje de personlige forhold, der ligger i hjertet af den fine vingård, såsom firmaets længe etablerede partnerskaber med sine drueleverandører og med sine kunder over hele verden. Det vigtigste er, at det hjælper med at styrke firmaets bånd til dem, der værdsætter og nyder fine vine, og hvis loyalitet er virksomhedernes vigtigste aktiv.

Som et uafhængigt firma, hvis succes er uadskillelig fra Douro-dalen, forbliver Taylor forpligtet til at beskytte denne smukke region ved at praktisere vinproduktion, som er økonomisk og miljømæssigt bæredygtig. Douro-dalens fremtid og dens unikke miljø er også fremtiden for Port, en af verdens store klassiske vine og en uerstattelig del af den menneskelige arv.

Druerne til portvinene fra Taylor’s dyrkes i Dourodalen på Taylor’s egne tre vingårde; Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco. Portvinene fra Taylor’s var, er og vil fortsat være nogle af de største portvine!

Læs mere om vingården på deres hjemmeside, klik her.