Dominio del Aguila Picaro “Clarette” Rose 2017
kr. 239,00
Clarette er Dominio del Aguilas rosé med fuld fart på. Flot rød farve signalerer kraft og fylde, og vinen kan klare de fleste retter. Pink farve, æblesaft, hindbær, nærmest duft af rosé champagne, vinøs, saftig sprød, kompleks af hindbær og rabarber.
| Antal | Yderligere rabat pr. flaske | Status |
|---|---|---|
| 0 or more | kr. 0,00 | Available |
- Beskrivelse
- Yderligere information
- Anmeldelser (0)
Beskrivelse
Picaro Clarette rosé 2017 fra Dominio del Aguila er produceret af et blend mellem Garnacha og Bobal (lagret 20 måneder på egetræsfade) fra deres egne økologiske marker omkring La Aguilera, Burgos. Alkoholisk gæring i ståltank, malolaktisk gæring på fad. Serveringstemperatur bør ligge mellem 10-12 grader. Passer perfekt som rigtig god madvin. Særlig egnet er salater, forretter og lyst kød eller helt alene som ren “nydelse for sjælen”.
Picaro Clarette rosé 2017 har en levetid på op til 10-15 år fra produktionsåret.
Picaro Clarette rosé 2017 er ikke den eneste vin Topvine forhandler. Vi anbefaler gerne deres Picaro 2018, læs mere om rødvinen her. Klik på linket her og se de andre vine fra Bodegas Dominio del Aguila.
Lidt om vingården:
Dominio Del Aguila er et lille vinhus beliggende i Aguilera som er en lille landsby i Ribera Del Duero. Navnet stammer fra den ørnelignende klippe over byen. Siden 2010 har ægteparret Jorge Monzón og Isabel Rodero ført deres drøm ud i virkeligheden, da de overtog vingården. Huset råder idag over ca. 30 hektar med meget gamle stokke, de flest økologisk dyrket, på nær 5 hektar vinmarker med yngre stokke, hvilket i Ribera del Duero betyder under 50 år.
Jorge kommer fra en familie med lange traditioner for winemaking og han har studeret i både Bordeaux og Bourgogne. Han har blandt andet to års kældererfaring fra berømte Romanee-Conti, Bourgogne-huset kendt for at sælge verdens dyreste vine. I Ribera del Duero udnyttede han sine kundskaber indtil 2013 hos Vega Sicilia, er Jorge fra Dominio del Àguila mere end rustet til at lave førsteklasses vin. Hvilket han har gjort på fuld tid siden 2013.
Dominio Del Aguila regnes idag blandt de absolut bedste vingårde i hele Spanien. Næsten hver gang man nævner Peter Sisseck ( Pingus ) eller Vega Sicilia, bliver Dominio Del Aguila nu også nævnt.
Jorge kommer fra en familie med lange traditioner for winemaking, og han har studeret i både Bordeaux og Bourgogne. I Bourgogne var han bla. 2 år på Romanee-Conti. Hjemme i Spanien var han ansat hos blandt andet ansat hos Vega Sicilia, indtil han i 2013 kunne koncentrere sig 100 % om Dominio Del Aguila. I fremstilling anvendes udelukkende økologiske druer.
Læs mere om den fantastiske vingård, klik her.
Yderligere information
| Producent | |
|---|---|
| Årgang | |
| Druesort | |
| Dyrkningsmetode | Biodynamisk |
| Land | |
| Område | |
| Drikkes til |
Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.