Chardonnay 2018 Valravn

Chardonnay 2018 Valravn

Topvine Valravn Chardonnay 2018

Chardonnay 2018 Valravn

DKK 179,00

In stock

DKK 179,00

2018 var en fantastisk årgang for Sonoma Chardonnay, hvor vinen fik en afbalanceret vækstsæson og en lysere afgrøde med mindre klynger, som gav koncentrerede smag og stor syre.

Lækker friskhed og spænding med smag af ananas, abrikos, hvid blomst, honning og lidt marcipannoter samt en smule citrus. Vinen er rig og vedholdende, mens den forbliver stram og med saltholdighed mod slutningen.

Availability: 12 på lager Varenummer (SKU): USA20181090

Beskrivelse

Chardonnay 2018 Valravn er håndhøstede druer som natplukkes fra et par udvalgte vinmarker i Sonoma-kysten, Russian River og Petaluma Gap AVA. Robert Young Clone chardonnay tilføjer mineralitet og friskhed, gammel Wente Clone plantet på Goldridge-jordene bringer vægt og tropiske frugter og den tidlige modning Clone 76 giver smukke aromater og balance. Vinen bliver gæret i tønder med fuld spontan malolaktisk gæring. Vinen bliver lagret i 100% franske egetræsfade (hovedsagelig Damy med noget Cavin og Tremeaux), hvoraf 25% er nye, med lejlighedsvis omrøring. Druerne bliver fadlagret i mindst 10 måneder før den bliver hældt på flaske, hvorpå den opnår den helt rigtige burgundiske mineralitet og fedme.

Serveringstemperatur bør ligge mellem 7-9 grader. Passer fantastisk til skaldyr og fisk eller naturligvis bare helt for sig selv.

Chardonnay 2018 Valravn har en levetid på op til 3-5 år fra produktionsåret.

Chardonnay 2018 Valravn er ikke den eneste vin Topvine forhandler. Vi anbefaler gerne deres Cabernet Sauvignon 2017, læs mere om rødvinen her. Klik på linket her og se de andre vine fra Valravn.

Lidt om vingården:

Valravn Winery blev grundlagt af Baron Ziegler. Manden med det fantastiske navn er blevet en fantastisk forretningsmand. Han er opvokset i Minnesota og begyndte i en alder af 15 år at opkøbe Bordeaux vine, hvis salg senere finansierede udbetalingen til en lejlighed i Boston, mens han var på college ved Boston University. Som 18-årig blev han hyret af Food & Wine Magazine i 2012 “Top Sommelier” Peter Eastlake til at arbejde i sin vinbutik, hvor han arbejdede “under radaren” i tre år. Som 21 årig ledede han tre butikker og købte vin i containervis. Baron udsatte derefter lægeskolen for at arbejde for en James Beard-prisvindende vinimportør, Eric Solomon. Efter at have ledet det meste af østkysten i fem år overtog han rollen som national salgsdirektør. Han ledte alle aspekter af salget i de næste fem år.

Baron flyttede til Californien i 2007, og to år senere blev Banshee Wines en realitet efterfulgt af grundlæggelsen af ​​Valkyrie Selections (importerede vine), Averaen (Oregon), Valravn (Sonoma) og Requiem (Washington State).

Læs mere om Valravn Winery på deres hjemmeside, klik her.

Yderligere information

Producent

Årgang

Druesort

Dyrkningsmetode

Traditionel

Land

Område

Drikkes til

, , , ,

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.


Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.

Du kunne også være interesseret i...

You've just added this product to the cart: