Cabernet Sauvignon 2018 Valravn

0 ud af 5

( Der er endnu ikke nogle anmeldelser. )

kr. 199,00

Raffineret og veldefineret med et dejligt spil af det salte og søde. Dybe aromater af kanel, nelliker, solbær og andre bær. Disse aromaer overføres til ganen, som er smidig med overdådig sort kirsebærfrugt og noter af espresso, mørk chokolade og grafit. Pæn syre og silkeagtig tanniner holder vinen i fokus og giver en kompleks struktur og rig, langvarig finish.

Tilgængelighed: 6 på lager Varenummer (SKU): USA20181019

Beskrivelse
Yderligere information
Anmeldelser (0)

Beskrivelse

Cabernet Sauvignon 2018 Valravn er produceret af 100% håndhøstede Cabernet Sauvignon fra vinmarker mod nordvest i Rockpile, sydøst i Moon Mountain og Sonoma Valley og langt øst, op i Mayacamas-bjergene. Kombinationen af højder, aspekter og jordtyper (alluvial, lerjord, vulkansk) giver vingården mulighed for at blande druerne til en problemfri sammensætning. Vinen lagres 18 måneder på egetræsfade heraf er 33% af fadene er helt nye, de resterede 67% er neutrale fade. Serveringstemperatur bør ligge mellem 13-15 grader. Passer fantastisk til oksekød, ost, vildt, lam eller naturligvis bare helt for sig selv.

Cabernet Sauvignon 2018 Valravn har en levetid på op til 6-10 år fra produktionsåret.

Cabernet Sauvignon 2018 Valravn er ikke den eneste vin Topvine forhandler. Vi anbefaler gerne deres Pinot Noir 2018, læs mere om rødvinen her. Klik på linket her og se de andre vine fra Valravn Winery.

Lidt om vingården:

Valravn Winery blev grundlagt af Baron Ziegler. Manden med det fantastiske navn er blevet en fantastisk forretningsmand. Han er opvokset i Minnesota og begyndte i en alder af 15 år at opkøbe Bordeaux vine, hvis salg senere finansierede udbetalingen til en lejlighed i Boston, mens han var på college ved Boston University. Som 18-årig blev han hyret af Food & Wine Magazine i 2012 “Top Sommelier” Peter Eastlake til at arbejde i sin vinbutik, hvor han arbejdede “under radaren” i tre år. Som 21 årig ledede han tre butikker og købte vin i containervis. Baron udsatte derefter lægeskolen for at arbejde for en James Beard-prisvindende vinimportør, Eric Solomon. Efter at have ledet det meste af østkysten i fem år overtog han rollen som national salgsdirektør. Han ledte alle aspekter af salget i de næste fem år.

Baron flyttede til Californien i 2007, og to år senere blev Banshee Wines en realitet efterfulgt af grundlæggelsen af Valkyrie Selections (importerede vine), Averaen (Oregon), Valravn (Sonoma) og Requiem (Washington State).

Læs mere om Valravn Winery på deres hjemmeside, klik her.