Dalva 20 års Dry White Tawny
kr. 399,00
Stilen er både fyldig, fed og dyb, men samtidig elegant og vedholdende. 50 gram sukker pr. liter giver et tørt og friskt præg, mens aromaer af moden mandarin, krydderier, abrikos, citrus, blomster og nødder giver kompleksitet.
- Beskrivelse
- Yderligere information
Beskrivelse
20 years dry white port Dalva er et blend produceret af Gouveio, Malvasia Fina, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Viosinho fra deres egen marker omkring Vila Nova de Gaia i Portugal. Vinen har en gennemsnitlig lageringsperiode på 20 år. Portvinen er frigivet i 2014. Serveringstemperatur bør ligge mellem 12-13 grader. Generelt god til charcuteri, Sortfodsskinke, Foie Gras, forretter eller kraftige oste eller naturligvis bare helt for sig selv.
20 years dry white port Dalva Dalva har en levetid på op til 30-50 år fra produktionsåret.
20 years dry white port Dalva er ikke den eneste vin Topvine forhandler. Vi anbefaler gerne deres Colheita 1991, læs mere om portvinen her. Klik på linket her og se de andre vine fra Dalva.
92 points Robert Parker
93 points Decanter
Lidt om vingården:
Dalva er et gammelt traditionsbundet portvinshus grundlagt i 1862. Indtil 1920’erne, da brasilianske C. Da. Silva opkøbte huset gennem sin kones familie, havde huset gået under andet navn og havde primært solgt deres portvine i Portugal.
Da. Silva byggede mellem 1933-1957 vingården op på ny. Produktionen af portvine hos Dalva tog i starten af 1970’erne en kovending. Hidtil havde man opkøbt ulagret vin fra andre producenter, som man lagrede og flaskede. Men i løbet af det næste årti begyndte Dalva at dyrke egne druer, byggede vineri direkte på Quintaen og satsede i det hele taget benhårdt på at hæve kvaliteten. Dette gav i særdeleshed pote allerede i 1978, hvor huset producerede sin første “hjemmedyrkede” vintage port. Dalva er nu et højt respekteret portvinshus, hvor man især har specialiseret sig i tawnies og hvide ports fra det sidste århundrede.
Siden begyndelsen ønskede Mr. Clemente da Silva at udvikle en eksportvirksomhed. Så hans første skridt gik mod markeder som Brasil og Nordamerika, men blev hurtigt fulgt af andre markeder som Europa og Asien.
Kvaliteten af C. da Silva Wines er internationalt anerkendt og investeringen i Premium Ports, med særlig vægt på Colheitas og Aged Whites, hvilket gør sjældne juveler til Portvinhandelen. Deres portvine er kun blevet bedre og bedre – samtidig har de et fantastisk lager af tawnies og hvide ports fra det sidste århundrede. Husets erklærede ambition er at tilhøre superligaen i Porto. Idag er Dalva godt etableret på de fem kontinenter.
Læs mere på deres hjemmeside, klik her.
Yderligere information
| Producent | |
|---|---|
| Druesort | Gouveio, Malvasia Fina, Tinta Roriz, touriga nacional, viosinho |
| Land | |
| Område | |
| Drikkes til |
