Vintage Port 2007 Taylor´s

-30%

Vintage Port 2007 Taylor´s

Topvine Taylors Vintage Port 2007

Vintage Port 2007 Taylor´s

DKK 999,00 DKK 699,00

In stock

DKK 999,00 DKK 699,00

Taylor’s Vintage 2007 er lige nu i den søde fase, marcipanlignede og med en duft af modne mørke bær. På ganen er meget mere kontrolleret med meget fine tanniner, overordentlig lækker syreindhold og med en meget elegant, sammensat afslutning. Bør nok gemmes yderligere et par år.

Tilgængelighed: 3 på lager

Beskrivelse

Vintage Port 2007 Taylor´s er lavet af druerne til Vintage portvinene fra Taylor’s dyrkes i Douro dalen på Taylor’s egne vingårde, Quinta de Vargellas og Quinta de Terra Feita, hvis jorde begge er klassificeret i gruppe A, som er den absolut bedste gruppe. Mikroklimaerne på de to gårde er meget forskellige, og det resulterer i komplekse og kraftige portvine, som er særdeles velegnede til henlægning.

P.g.a. det naturlige depôt, der er i Vintage Port, skal man huske at lade flasken stå oprejst i 48 timer inden man åbner den – på den måde falder bundfaldet til bunds. Derefter bør man forsigtigt dekantere portvinen, således at bundfaldet bliver i flasken. Portvinen er klar til servering 2-3 timer efter dekanteringen – og bør drikkes inden for 24 timer efter åbningen

Serveringstemperatur bør ligge mellem 14-17 grader. Passer perfekt til desserter, Foie Gras samt skimmeloste såsom Roquefort. Men prøv den også som hyggevin eller som ”efter- måltidet-drink”.

Vintage Port 2007 Taylor´s har nemt en levetid på op til 50-70 år fra produktionsåret. Om Vintage Port siges der, at den er drikkelig efter 4-5 år, men at den først virkelig kan nydes efter 15-20 år. Denne Vintage Port bør drikkes efter ca. 10 år, men vil uden tvivl udvikle sig i 20-25 år.

Vintage Port 2007 Taylor´s er ikke den eneste portvin Topvine forhandler. Vi anbefaler gerne deres Vargelles 2008, læs mere om portvinen her. Klik på linket her og se de andre vine fra Taylors.

94 point af Robert Parker

96 Point af Wine Spectator

Læs mere om vingården:

Taylors eller Taylor’s, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder – er over 300 år gammelt. Taylor’s er stadig et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængigt. Taylor’s hovedsæde er beliggende i Vila Nova de Gaia. Her afskibes portvinene, som eksporteres til mindst 54 lande verden over – derudover sælges portvinene selvfølgelig også i Portugal.

Taylors filosofi:
Taylor forbliver fuldstændig fokuseret på portvinsproduktion og er specialiseret i sine premium stilarter. I modsætning til de fleste andre producenter markedsfører Taylor ikke nogen anden vin. Taylor er forpligtet til at forblive uafhængigt ejet. Dette garanterer kontinuiteten i det formål, der kræves for at fremstille vine af kvalitet og karakter. Det bevarer også en uvurderlig arv af erfaring og dygtighed, der er overgået gennem generationer over mere end tre århundreder.
Taylors uafhængighed hjælper også med at beskytte sin fremtid som producent af de fineste portvine, så den kan tage langsigtede beslutninger og investeringer til kommende generationer. Virksomhedens familiekarakter hjælper også med at pleje de personlige forhold, der ligger i hjertet af den fine vingård, såsom firmaets længe etablerede partnerskaber med sine drueleverandører og med sine kunder over hele verden. Det vigtigste er, at det hjælper med at styrke firmaets bånd til dem, der værdsætter og nyder fine vine, og hvis loyalitet er virksomhedernes vigtigste aktiv.
Som et uafhængigt firma, hvis succes er uadskillelig fra Douro-dalen, forbliver Taylor forpligtet til at beskytte denne smukke region ved at praktisere vinproduktion, som er økonomisk og miljømæssigt bæredygtig. Douro-dalens fremtid og dens unikke miljø er også fremtiden for Port, en af ​​verdens store klassiske vine og en uerstattelig del af den menneskelige arv.
Druerne til portvinene fra Taylor’s dyrkes i Dourodalen på Taylor’s egne tre vingårde; Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco. Portvinene fra Taylor’s var, er og vil fortsat være nogle af de største portvine!
Læs mere om vingården på deres hjemmeside, klik her.

Yderligere information

Producent

Årgang

Dyrkningsmetode

Traditionel

Land

Område

Drikkes til

,

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.


Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.

Du har lige føjet dette produkt til indkøbskurven: