Valpolicella DOC Superiore 2015 San Pietro – Monte Tondo

Valpolicella DOC Superiore 2015 San Pietro – Monte Tondo

119.00 DKK

Rubinrød farve med lidt lilla nuancer. Næsen er kompleks med duft af violer og roser og kraftfuld frugtagtig aromaer af kirsebær og sure sorte kirsebær med et strejf af krydderier. Velafbalanceret med en let, elegant slutning.

Varenummer (SKU): 0538010005
  • Beskrivelse
  • Yderligere information

Beskrivelse

Valpolicella DOC Superiore 2015 er fra vinmarkerne indenfor Doc zonen i Campiano, nær Cazzano di Tramigna. Vinen er lavet af et udvalg af de mest solbeskyttede druer (55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Molinara), som høstes på forskellige tidspunkter efter deres modenhed. Håndplukket i begyndelsen af oktober og efterlades til de er halvtørret i 20/30 dage i særlige tørre og velventilerede rum kaldet “fruttai”. Tryk og maceration med skind i 6 dage. Bliver lagt til lagring 5 måneder i tønder.

Serveringstemperatur bør ligge mellem 12-15 grader. Passer perfekt til antipasti, pizza, oste eller bare nydelse uden mad. En vin efter danskernes smag. Valpolicella DOC Superiore 2015 har en levetid på op til 6-8 år fra produktionsåret.

Monte Tondo Valpolicella DOC Superiore 2015 er ikke den eneste vin Topvine forhandler. Vi anbefaler gerne deres Grand Cru hvidvin Slavinus Soave, læs mere om hvidvinen her. Klik på linket her og se de andre vine fra Monte Tondo

Lidt om Monte Tondo:

Ganske få kilometer øst for Verona Ligger vingården Monte Tondo. Vingården har 32 hektarer fordelt på nogle af de bedste marker i vinezonen soave, monte tenda, monte foscarino og monte tondo. Sidste nævnte lægger navn til vingården. Familien bag hedder Magnabosco og har i mere end 3 generationer dyrket vin. Tilgangen til fremstillingen af vinene sker i respekt for traditionen i området. De har dog for øje for hele tiden, at forbedre kvaliteten ved brug af moderne udstyr i kælderen. Vinene er generelt til den lidt tørre og elegante side. Monte Tondo er kendt for deres hvidvine og har de bedste Grand Cru vinmarker omkring Soave. Ellers prøv fx. Amaronen fra huset, og du vil erfare, hvordan en klassisk Amarone skal smage, her er ingen klistret sødme og klodsethed, som man desværre ofte finder i de meget billige “Amaroner” i det lokale supermarked….

Det er muligt at overnatte på vingården som har få værelser. Læs meget mere om Monte Tondo på deres hjemmeside her

Yderligere information

Producent

Årgang

Druesort

, ,

Dyrkningsmetode

Traditionel

Land

Område

Drikkes til

, ,

Du kunne også være interesseret i...