Ribeiro 2016 Ramón Do Casar

POPULÆR

Ribeiro 2016 Ramón Do Casar

Ramon Do Casar Riberio

Ribeiro 2016 Ramón Do Casar

115.00 DKK

In stock
0 out of 5

115.00 DKK

Smag: meget behagelig på ganen, velafbalanceret og med lang friskhed som giver en frugtagtig blød afslutning.
Vinen er ren og lys, med strågul og grønlige nuancer. En rigtig kold klima vin.

Varenummer (SKU): 0210020001
  • Beskrivelse
  • Yderligere information

Beskrivelse

RAMÓN DO CASAR Ribeiro er en hvidvin lavet af indfødte galiciske druesorter: Treixadura, Albariño og Godello. Treixadura er den mest repræsentative og karakteristiske drue fra Ourense område af Ribeiro DO. Denne druesort er meget populær på grund af sin medium syre og evnen til at modnes godt hvilket tilfører vinen med stor personlighed. Treixadura kan prale med en fremragende struktur, der giver vinen bemærkelsesværdig vedholdenhed på ganen. Albarino sorten giver vores vin med stor aromatisk intensitet og en svag strejf af syrlighed, mens Godello transmitterer en karakteristisk glathed, balance og rundhed.

Ribeiro 2016 fra Ramón Do Casar er produceret af håndplukkede druer (Godello 5%, Albariño 5%, Treixadura 90%). Gæring på ståltanke. Serveringstemperatur bør ligge mellem 7-9 grader. Passer perfekt til lette grillretter, kylling, kalvekød eller helt alene som ren “nydelse for sjælen”.

Ribeiro 2016 fra Ramón Do Casar har en levetid på op til 4-5 år fra produktionsåret.

Ribeiro 2016 fra Ramón Do Casar er ikke det eneste vin som vingården producer. Vi anbefaler gerne deres Nobre 2014, læs mere om rødvinen her. Klik på linket her og se de andre vine fra Ramón Do Casar.

Lidt om vingården:

Bodegas Ramón do Casar er en hvidvinsproducent fra Prado, Ourense, D.O.Ribeiro.

Ramón do Casar er et projekt, der blev startet af de tre bror González Sabucedo til at opfylde drømmen om deres far, Ramón, som efter 20 år i Venezuela kunne vende tilbage og gradvist købe landet, hvor disse udsøgte vine er fra. Bodegas Ramón do Casar har 8 hektar egne vinmarker, der ligger ved bredden af ​​floden Miño. Den blev plantet i 2000 med lokale sorter på granitiske jordarter på 350 meter højde og med indflydelse fra det oceaniske atlanterhavsklima.
På toppen af ​​den tekniske retning er Pablo Estévez, en fremadstormende ung vinproducent, som anerkendt for at producere store hvidevine i dette område. Han overvåger personligt hver afgrøde- og dyrkningsproces fra beskæring til høstning for at sikre, at alle druer har en fremragende kvalitet, når de høstes.

Bodegas Ramón do Casar har følgende druer på deres vinmarker: Treixadura, Albariño og Godello.
Høstning udføres manuelt i hånden. Druerne selekteres bagefter på vingården til at indgå til de forskellige vine. Før gæring bliver druerne ødelagt og knust gennem en kuldeveksler, som tager druerne til let presning, hvor de bliver most og klargjort til gæring ved brug af stille tryk. Vinen skal fermenteres under kontrolleret temperatur gennem hele processen. Før vinflasken frigives flaskelageres vinen at få kompleksitet.

Ramón do Casar har bl.a. vundet prisen for bedste hvidvin i Galicien de sidste 3 år. Ret godt gået da de kun har lavet vin de sidste 5 år. Siden 2015 har Topvine haft agentur på vingården.

Læs mere om Ramón do Casar på deres hjemmeside, klik her.

 

Yderligere information

Producent

Årgang

Druesort

, ,

Land

Område

Drikkes til

, , ,

Du kunne også være interesseret i...

You've just added this product to the cart: