Monte Tondo Foscarin Slavinus Soave Superiore 2015

Monte Tondo Foscarin Slavinus Soave Superiore 2015

165.00 DKK

Klar gul farve med gyldne højdepunkter. Stærk karakter og ekstraordinær balance, en kraftig og dvælende frugtrig duft af ferskenblomst. Fantastisk afslutning.

Varenummer (SKU): 0538020001

3 på lager

  • Beskrivelse
  • Yderligere information

Beskrivelse

De stejle bakker i Monte Foscarino er af vulkansk oprindelse og giver vinmarkerne en masse solskinstimer.
Bakkernes unikke mikroklima producerer de usædvanligt højkvalitets druer, der bruges til at lave Soave Superior DOCG Classico “Foscarin Slavinus”. Desuden beskæres vinmarkerne med 40% for at opnå den bedste kvalitet. Efter håndplukning underkastes druerne blødpressning og maceration med skindene i 24 timer ved 5 ° C.
Gæringen varer i mindst 36 timer, hvorefter vinen langsomt hældes fra hanen og afslutter gæring i store 50 hl tønder.
Vinen modnes i rustfrit stål tanke i omkring 1 år og aldre i flasker 3 måneder før de kommer på markedet.

4 Rosoni Vinetia AIS Sommelier 2018

5 Grappoli Bibenda 2018

Yderligere information

Producent

Årgang

Druesort

Dyrkningsmetode

Traditionel

Land

Område

Drikkes til

, ,

Du kunne også være interesseret i...