Monchiero Carbone Roero Riserva DOCG Printi

Monchiero Carbone Roero Riserva DOCG Printi

299.00 DKK

Vinen er ekspansive, har en frugtagtig næse, efterfulgt af en stor krop og fantastisk fylde i munden. Smagens elegance kommer fra tanninerne i Roero. Det er en vin, der vil fortsætte med at forbedre sig, ved langvarig flaskelagering.

Varenummer (SKU): 0539010005
  • Beskrivelse
  • Yderligere information

Beskrivelse

Monchiero Carbone har lavet Roero Printi siden 1997, som huskes som en af ​​de mest interessante årtier. Udvælgelsen gik ud på at producere en vin, som kunne måle sig mod de mere strukturerede piemontiske rødder, og handle trygt med bestemt lange aldringsperioder uden at overgive den elegance, der er typisk for Nebbiolos med oprindelse på Roero’s stejle skråninger. Her på grænsen, østvendt jord fra Frailin-bakken, kan druerne drage fordel af tørre og varme sommerdage samt nyde de sidste par varme stråler af solnedgangen i efteråret: noget, der ofte glemmes, men som er afgørende for en sen modenhed som Nebbiolo. Vokset efter traditionelle lokale metoder, vælges druer i midten af ​​oktober. Gæringen er altid lang og langsom, således at alle de naturlige elementer i druerne kan udvikle sig i vinen. Derefter trækkes den ud i forskellige fyldfat, hvor den fuldfører sin malolaktiske gæring og forbliver i mindst 24 måneder. Efter et yderligere år med modning i fred og ro i de gamle kældre, bliver vinen aftappet og gjordt klar til frigivelse.

Yderligere information

Producent

Årgang

Druesort

Dyrkningsmetode

Traditionel men under omlægning til økologisk

Land

Område

Drikkes til

, , ,

Du kunne også være interesseret i...