Langhe Favorita DOC 2016 Monchiero Carbone

Langhe Favorita DOC 2016 Monchiero Carbone

Topvine Monchiero Carbone Langhe Favorita 2016

Langhe Favorita DOC 2016 Monchiero Carbone

DKK 119,00

In stock
0 out of 5

DKK 119,00

Flot lys gylden gul farve. En blomstret bouquet, der minder om havtorn, fersken, abrikos og grønt æble.
Smagen er livlig, rund og skarp, efterlader en fin mandelagtig finish i munden. Aromaen værdsættes bedst, når vinen er ung.

Varenummer (SKU): 0539020005

Beskrivelse

Langhe Favorita DOC 2016 fra Monchiero Carbone er med 100% håndhøstede Favorita druer fra Roero dalen. Favorita vinstokke ankom i Piemonte langs de gamle salt- og oliefelter, der har bundet regionen med den liguriske kyst siden oldtiden. I Ligurien kaldes, sorten Vermentino eller Pigato, mens den i Roero plejede at være kendt som “Furmentin” på grund af den gyldne gule nuance, der modner de modne bær, der minder om farven på hvede i høstperioden.

I de senere år har Favorita tjent sig til ære blandt de lokale hvide. Historiske dokumenter daterer dens vinificering separat fra andre sorter så langt tilbage som 1676. Det er imidlertid blevet opdaget, at i 1800’erne var det populært, som en drue til bords. Her i Roero har de sandede, solkusede bakketopper vist sig at give ideelle vækstbetingelser for denne sort. Resultatet er perfekt modne druer med en unik gylden farve, der producerer en tiltalende, alsidig vin, som Monchiero Carbone vinificerer med stor opmærksomhed på dens typiske stil. Serveringstemperatur bør ligge mellem 6-9 grader. Passer perfekt til f. eks. risotto, fisk og ost. Det er en perfekt all-round vin, som også gerne drikkes uden mad.

Langhe Favorita DOC 2016 har en levetid på op til 3-6 år fra produktionsåret.

Langhe Favorita DOC 2016 er ikke den eneste vin Topvine forhandler. Vi anbefaler gerne Monchiero Carbone – Srü 2015 Nebbiolo Roero DOCG, læs mere om rødvinen her. Klik på linket her og se de andre vine fra Monchiero Carbone.

Læs mere om vingården:

Moncherio Carbone vingården ligger i Canale i hjertet af Roero-bakkerne. Her blev fundamentet lagt i 1987, da det store bondegård i via S.Stefano Roero blev købt. Den veletablerede vinmager Marco Monchiero vendte tilbage til sin hjemby efter mange år. Han arbejdede i forskellige italienske vingårde, og beslutningen om at købe, var bestemt påvirket af den omfattende vinkælder, der var blevet bygget under huset af en lokal familie mod slutningen af ​​1700’erne.

Marco og hans kone Lucetta Carbone samlede to familier, hvis tradition for vinfremstilling, der stammer tilbage fra begyndelsen af ​​1900-tallet, var blevet afbrudt i flere årtier, før denne satsning blev indledt.

Produktionen begyndte endelig igen i 1990. Godt hjulpet af deres søn Francesco, der for nylig var begyndt at studere vinfremstilling og som viste et umiskendeligt ønske om at påtage sig familiens vinmarker.

Det var så længe som 1918, da Clotilde Valente, oldemor på Monchiero-siden, købte Monbirone vingården med sit eget medgift. Hun fortsatte derefter med at pleje vinmarken resten af ​​hendes dage, oprindeligt mens hun ventede på tilbagekomsten af ​​hendes mand. Han emigrerede til Amerika og trods forlovelsen holdt hun ud i ensomheden i en tidlig enkestand. Moncherio Carbone vingården giver stadig sit navn til en Barbera, der er aftappet siden 1960.

Læs mere om vingården, klik her.

Yderligere information

Producent

Årgang

Druesort

Land

Område

Drikkes til

,

Du kunne også være interesseret i...

Du har lige føjet dette produkt til indkøbskurven: