Domaine Cyrot-Buthiau Gevrey-Chambertin 2014

Domaine Cyrot-Buthiau Gevrey-Chambertin 2014

399.00 DKK

På ganen har vinen imponerende fast struktur, fløjlsagtige tanniner og delikate tekstur.
Gevrey Chambertin er fyldig, stærk, med massiv men fløjlsglat garvesyre, som bidrager til dens store levetid.
En vin for “kød elskere”…

  • Beskrivelse
  • Yderligere information

Beskrivelse

I Gevrey-Chambertinens unge alder er dens farve en lys rubin, men med alderen bliver den mere dyb karminrød. Bouquet af jordbær, mulberry, og violet. Med mere modenhed frembringes lakrids, læder, vildtagtige noter og antydninger af underskoven. Passer perfekt til Ribeye, bøffer generelt, braiseret lam. Nogle gourmeter vil endda drikke den til sandart eller tun i rødvinsauce. Til ostebordet vil særligt de stærke ko-mælk oste som Époisses, Ami du Chambertin (en lokal specialitet) eller Cîteaux passe. Som ung vin smages frugten, men med lagering (ofte i længere perioder) kommer vinen til sin helt rigtige ret. Så det er muligt at sammenligne forskellige årgange. Servering temperatur: 14 til 16° C.

Yderligere information

Druesort

Producent

Årgang

Du kunne også være interesseret i...