Ausstich Grüner Veltliner 2015 – Weingut Setzer

Ausstich Grüner Veltliner 2015 – Weingut Setzer

100.00 DKK

Denne vin kommer fra markerne Ried Obernneubirg og Ried Hochstrass, som med den sandjord som giver netop Grüner Veltliner optimale betingelser, samt skaber sprød klassisk Veltliner med noter af lemon, grønne æbler og hvid peber…..

Varenummer (SKU): 0807020003
  • Beskrivelse
  • Yderligere information

Beskrivelse

Ausstich Grüner Veltliner 2015 fra Weingut Setzer er produceret af 100% Grüner Veltliner fra deres sandede vinmarker i Ried Oberneubirg and Ried Hochstraß. Navnet Ausstich betyder “den bedste” eller “the winemaker’s selection”. og er til ære for bedstefaderen, som altid samlede druerne med bedste betingelser og skrev Ausstich på vintønden. Fermenteringen idag er på ståltanke. Serveringstemperatur bør ligge mellem 6-9 grader. Passer perfekt til fisk, gris eller okse.

Ausstich Grüner Veltliner 2015 fra Weingut Setzer har en levetid på op til 4-6 år fra produktionsåret.

Ausstich Grüner Veltliner 2015 fra Weingut Setzer er ikke den eneste vin Topvine forhandler. Vi anbefaler gerne deres Grüner Veltliner 8000 fra 2015, læs mere om hvidvinen her. Klik på linket her og se de andre vine fra Weingut Setzer.

Lidt om vingården:

Weingut-Setzer et et forholds lille familiedrevet vinbrug lokaliseret i Hohenwarth, beliggende i Weinviertel. De råder over ca. 28 Ha beplantet med de lokale druer Grüner Veltliner og Zweigelt, Roter Veltliner, samt flere andre både lokale og mere internationale druer, bla. Chardonnay og Merlot. Huset er grundlagt i 1705, beliggende ca. 400 meter over havoverfladen. Alle druerne kommer indenfor en radius af 2 km fra vineriet. Planterne har lange, dybe rødder, så kunstvandning er ikke nødvendig selv i meget tørre perioder.

Ligesom i naboregionerne som Kamptal og Wagram er området Weinviertel lavlands område som danner sit eget spændende mikroklima. Weinviertel er med 29,1% af vinmarkerne (målt i hektar) den største region i Østrig. Området er især kendtetegnet ved Grüner Veltliner. Ud over de flere end 8000 hektar, som er beplantet med Grüner Veltliner. Skiller området sig ud på smagen. Kendetegn ved vine fra Weinviertel er den typiske lidt pebrede stil. Desuden skal alkohol procenten være mellem 12 til 13 procent. Der må ikke bruges druer udenfor området. Flaskerne fra området har et lille mærke, som indikere de kommer fra området af.

Weingut Setzer er ejet af Uli og Hans Setzer, som begge er uddannede ønologer. De har arbejdet i flere kendte vinområder i Europa. Børnene er også på vej ind i familiefirmaet, med Sønnen Eugen som vinmager og datteren Marie-Theres som salgansvarlig i fjernøsten og USA Weingut Setzer blev i 2013 kåret til årets vinhus i Østrig. og deres vine er rigt repræseneret på toprestauranter over hele verden, bla. 3 stjernede the French Laundry i Californien, og utallige steder i Tyskland og Østrig.

Læs mere om Weingut Setzer på deres hjemmeside.

Yderligere information

Producent

Årgang

Druesort

Dyrkningsmetode

Traditionel

Område

Land

Drikkes til

, ,

Du kunne også være interesseret i...