PORTVIN

Portvin (på portugisisk “Vinho do Porto”)fremstilles af druer fra verdens næstældste demarkerede vinområde omkring dourofloden i det nordlige Portugal. Vinen blev efter en kort gæring tilsat en neutral brændevin, aguardente, for at den kunne holde til transporten til hovedmarkedet England. Gæringen stoppes, når gærcellerne dør, og restsukkeret bevares. Der findes 5 slags portvine.
1) Ruby er Generelt den yngste – og billigste portvinstype. Lagret i ca. 2 år og med en smag af modne røde frugter og en frisk sødme, med et strejf af diskret tannin. Ruby skal drikkes mens den er ung og gerne afkølet. Server den sammen med søde desserter med chokolade eller en stærk blåskimmelost.
2)LBV er en luksus ruby portvin fra de særlige gode år.
En LBV portvin er sødere og mere kompleks end sin yngre ruby. Her er der masser af tørrede frugt, især rosiner og svesker, hints af nødder og flere tanniner. Bør drikkes afkølet indenfor 2-3 uger. Perfekt sammen med faste oste og chokolade.
3) Vintage Port er toppen indenfor portvin. Vintage laves kun i de bedste årgange og af de bedste druer. Portvinen er lavet til langtidslagring og er bedst efter 20-30 år fra høståret.
4) Tawny fadlagres i mindst 3 år, men har oftest en aldersbetegnelse på 10, 20 eller helt op til 40 år der fortæller gennemsnitsalderen på de vine der er brugt. Tawny skal nydes afkølet og er god sammen med oste og risalamande, hvor den diskrete sødme og noterne af nødder for alvor kommer til sin ret. Holdbarhed: 4 uger i køleskab efter åbning.
5) Colheita er en årgangsportvin, som er lagret på træfade siden høståret. Colheita minder om en Tawny portvin, med den forskel at Colheita er vin fra det år der står på etiketten. Colheita passer godt til faste oste, chokolade og risalamande.
  • Du har netop tilføjet dette produkt til kurven:

    Taylor’s Vintage Port Quinta De Vargellas 2008

    Topvine Taylors Vargellas Vintage Port 2008
    POPULÆR
    -50%
    Topvine Taylors Vargellas Vintage Port 2008
    0 out of 5

    Taylor’s Vintage Port Quinta De Vargellas 2008

    Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage Port 2008 er levende sort og blækagtig i farven med en lilla kant. Duften er kompakt og elegant med en intens aroma af solbær og vilde bær tæt viklet omkring en mørk kerne af lakrids og sirup. Denne kompakte ramme er belagt med subtile noter af te, rosenblade, timian og eksotiske træsorter. Som sædvanligt med Vargellas viser duften en exceptionel renhed og forførende kompleksitet. I smagen er tanninerne flot integreret samt bedragerisk subtil fyldt med intense solbær, som hænger ved i en lang eftersmag.
    599.00 DKK 300.00 DKK
  • Du har netop tilføjet dette produkt til kurven:

    Martha’s Decanter 10 år Tawny Port, 19,5%, 50cl

    Topvine Marthas 10 aars tawny
    -26%
    Topvine Marthas 10 aars tawny
    0 out of 5

    Martha’s Decanter 10 år Tawny Port, 19,5%, 50cl

    Marthas 10 år tawny port, er en kvalitets tawny, modnet på egetræsfade. Den har en dyb gyldenfarve, med stor kompleksitet af nødder og røget aromaer og en stor fyldig finish. Serveres lidt kølet, og er perfekt alene eller kombineret med portugisisk ægtærte, nødderpaier eller andre rige desserter.
    269.00 DKK 199.00 DKK
  • Du har netop tilføjet dette produkt til kurven:

    Magalhaes Vintage Port 2015

    Topvine Magalhaes Vintage 2015
    Topvine Magalhaes Vintage 2015
    0 out of 5

    Magalhaes Vintage Port 2015

    219.00 DKK
  • Du har netop tilføjet dette produkt til kurven:

    Taylor's Late Bottled Vintage Port 2012 - bemærk 1,0 l.

    Topvine Taylors Late bottle vintage 2012 - 1 l
    -23%
    Topvine Taylors Late bottle vintage 2012 - 1 l
    0 out of 5

    Taylor’s Late Bottled Vintage Port 2012 – bemærk 1,0 l.

    Det er en elegant portvin med en dyb rubinrød farve samt en intens og velafbalanceret duft af sorte kirsebær og modne frugter. Den har en fyldig og kompleks, men samtidig blød, rund og saftig frugtsmag med noter af solbær, blommer og brombær, bløde og velintegrerede tanniner samt en lang og behagelig eftersmag.
    Den bør serveres afkølet og er drikkeklar nu.
    259.00 DKK 199.00 DKK
  • Du har netop tilføjet dette produkt til kurven:

    Taylor’s Vintage Port Quinta De Vargellas 2015

    Topvine Taylors Vargellas Vintage 2015
    -33%
    Topvine Taylors Vargellas Vintage 2015
    0 out of 5

    Taylor’s Vintage Port Quinta De Vargellas 2015

    599.00 DKK 399.00 DKK
  • Du har netop tilføjet dette produkt til kurven:

    Taylor's Fine White Port

    Topvine Taylors fine white port
    Topvine Taylors fine white port
    0 out of 5

    Taylor’s Fine White Port

    119.00 DKK
  • 0 out of 5

    Taylor’s Fine Ruby Port

    Det er en flot portvin med dyb rubinrød farve samt intens og frisk duft af modne frugter. Den har en fyldig og frugtig smag samt en behagelig eftersmag. Denne velafbalancerede portvin er særdeles velegnet til desserter. Den bør serveres afkølet og er drikkeklar nu.
    119.00 DKK
  • Du har netop tilføjet dette produkt til kurven:

    Taylor's First Estate Reserve Port

    Topvine Taylors first reserva port
    Topvine Taylors first reserva port
    0 out of 5

    Taylor’s First Estate Reserve Port

    Det er en dejlig portvin med flot dyb rubinrød farve samt elegant og velafbalanceret duft af modne frugter. Den har en fyldig, men samtidig utrolig blød og behagelig frugtsmag samt en god eftersmag. Denne harmoniske portvin kan serveres såvel før som efter et måltid. Den bør serveres afkølet og er drikkeklar nu.
    169.00 DKK
  • Du har netop tilføjet dette produkt til kurven:

    Taylor's Late Bottled Vintage Port 2012 - 0,7 l.

    Topvine Taylors LBV 2012
    Topvine Taylors LBV 2012
    0 out of 5

    Taylor’s Late Bottled Vintage Port 2012 – 0,7 l.

    Det er en elegant portvin med en dyb rubinrød farve samt en intens og velafbalanceret duft af sorte kirsebær og modne frugter. Den har en fyldig og kompleks, men samtidig blød, rund og saftig frugtsmag med noter af solbær, blommer og brombær, bløde og velintegrerede tanniner samt en lang og behagelig eftersmag.
    Den bør serveres afkølet og er drikkeklar nu.
    189.00 DKK
  • 0 out of 5

    Taylor’s Fine Tawny

    Det er en flot portvin med dyb rødbrun farve samt dejlig duft af modne frugter, krydderier og egetræ. Den har en meget blød og rund smag af jordbær og svesker samt en behagelig eftersmag. Denne velafbalancerede portvin er særdeles velegnet til desserter - men prøv den også til f.eks. paté. Den bør serveres let afkølet og er drikkeklar nu.
    119.00 DKK
  • Du har netop tilføjet dette produkt til kurven:

    Taylor's 10 year old Tawny Port

    Topvine Taylor 10 _rs tawny portvin
    -23%
    Topvine Taylor 10 _rs tawny portvin
    0 out of 5

    Taylor’s 10 year old Tawny Port

    Det er en utrolig elegant portvin med en flot dybrød farve samt en delikat og intens duft af modne frugter, chokolade og egetræ. Den har en blød og rund frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Denne harmoniske portvin er særdeles velegnet til kaffe, desserter samt bløde oste. Den bør serveres afkølet og er drikkeklar nu.
    259.00 DKK 199.00 DKK
  • Du har netop tilføjet dette produkt til kurven:

    Taylor's 20 year old Tawny Port

    -14%
    Pladsholder
    0 out of 5

    Taylor’s 20 year old Tawny Port

    465.00 DKK 399.00 DKK