Øko-Bio vine bliver mere og mere udbredt i Danmark. Tendensen er simpelthen at Danskerne vil vine uden kunstgødning, kemisk fremstillede sprøjtemidler m.m. Topvine er derfor gået seriøst ind i Øko-Bio vine og arbejder hele tiden på at bringe endnu flere spændende vine på markedet som opfylder disse betingelser. Vi er også gået et skridt videre med vores vingård fra Mallorca, Es Fanger, de laver nemlig veganer vine. Til veganer vine må man ikke gøre brug af traditionelle klaringsmidler baseret på æg, mælk eller husblas. Vi har nedenstående delt vindyrkningen op de 3 mest almindelige typer.
Konventionel vindyrkning:
Der bruges kunstgødning
Der bruges syntetisk fremstillede sprøjtemidler mod sygdomme, insekter og ukrudt.
Økologisk vindyrkning:
For at blive certificeret skal vinproducenten underlægge sig regelmæssig kontrol af en autoriseret organisation. Det tager typisk 3 år at konvertere en vinmark til økologisk dyrkning.
Der bruges kun svovl og kobbersulfat til skadedyrsbekæmpelse og bekæmpelse af svampesygdomme.
Der bruges ikke kunstgødning
Biodynamisk vin:
Biodynamisk landbrug bygger på Rudolph Steiner og Maria Thuns arbejde. Rudolf Steiner grundlagde den filosofiske retning, som kaldes antroposofien. Jorden opfattes som en levende organisme og vinavlerens opgave er at styrke det mikrobiologiske liv i jorden. Ekstremt små mængder af forskellige mineraler og planteudtræk dynamiseres i vand og sprøjtes på vinstokken og jorden for at styrke planternes immunforsvar. Pløjning giver ilt til mikrobiologien i jorden og sender rødderne dybt ned i jorden, hvor de bliver uafhængige af gødning og jævn vandtilførsel udefra. Demeter er den kontrolelrende instans, som godkender biodynamiske vinavlere.
Demeter-specifikationer: Totalt svovlindhold < 90 mg/l
(150 mg/l for konventionelle røde vine og 210 mg/l for hvide vine)
-
ANDRE VARER, FRANKRIG, FRANKRIG, HVIDVIN, ØKO-BIO VINE, ROSEVIN
Domaine des Féraud – Cuvée Prestige Rosé 2021
kr. 129,00Tilføj til kurvVis produkt -
ANDRE VARER, ITALIEN, ØKO-BIO VINE, RØDVIN
Valpolicella Ripasso 2018 Massaro
kr. 169,00Tilføj til kurvVis produkt -
ITALIEN, ØKO-BIO VINE, RØDVIN
Perniola Marzagaglia Primitivo 2019 Tenuta Patruno
kr. 189,00Tilføj til kurvVis produkt -
ANDRE VARER, ITALIEN, ØKO-BIO VINE, RØDVIN
Chianti Classico Reserva 2018 Bibbiano
kr. 199,00Tilføj til kurvVis produkt -
ITALIEN, ØKO-BIO VINE, RØDVIN
Bibbiano Chianti Classico 2019 – ØKO
kr. 139,00Tilføj til kurvVis produkt -
ANDRE VARER, ØKO-BIO VINE, ROSEVIN
Domaine des Féraud – Arômas des Maures Rosé 2020
kr. 149,00Tilføj til kurvVis produkt -
ANDRE VARER, HVIDVIN, ØKO-BIO VINE, TYSKLAND
Gewürtztraminer Spätlese ØKO 2019 Weingut Kesselring
kr. 139,00Tilføj til kurvVis produkt -
ANDRE VARER, HVIDVIN, ØKO-BIO VINE, TYSKLAND
Chardonnay ØKO 2020 Weingut Kesselring
kr. 109,00Tilføj til kurvVis produkt -
ANDRE VARER, HVIDVIN, ØKO-BIO VINE, TYSKLAND
Riesling Trocken ØKO 2020 Weingut Kesselring
kr. 99,00Læs mereVis produkt -
ANDRE VARER, HVIDVIN, ØKO-BIO VINE, TYSKLAND
Riesling Kirchenstück ØKO 2020 Weingut Kesselring
kr. 179,00Tilføj til kurvVis produkt -
HVIDVIN, ØKO-BIO VINE, TYSKLAND
Sauvignon Blanc Fumé ØKO 2019 Weingut Kesselring
kr. 179,00Tilføj til kurvVis produkt -