Finca Anfora Vega Enix har vinmarker I bjergene i Sierra del Gador i 750 meters højde og 4 kilometer fra Middelhavet. Her dyrker de Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Garnacha og Monastrell, hvoraf de to sidste er lokale sorter. De mikroklimatiske forhold er solrige, tørre dage og kølige nætter. Dette giver vores vin deres typiske middelhavskarakter. Der findes forskellige typer jord på fincaen. Det varierer fra ler med lidt kalksten til skifer eller granit.

Der er plantet vinstokke af den samme druesort på forskellige områder. I årenes løb blev planterne vant til den tilsvarende sammensætning. Derfor udvikles aromatiske druer med forskellige egenskaber, som er basen for VEGA ENIXs typiske og komplekse vine. Gennem hele året tager vores vinproducent sig af vinmarkerne. Nogle druer plukkes om natten for at drage fordel af de kolde temperaturer. Kun must fra druer, der er dyrket på FINCA ANFORA, anvendes til Vega Enix vine.

Vingården laver kun økologiske vine. Vi har de super lækre vin helt tilbage fra år 1999. Nok verdens ældste certificeret økologisk vin.

Læs mere om vingården på deres hjemmeside, klik her.

22jan22. januar 2020